RAAs müsli
RAA har hermed fået sin egen müsli opskrift! Alle ingredienser kan købes hos os i butikken på Badstuegade 17.
Müsli er en fantastisk ting at have i skabet, lige til at drysse på yoghurten om morgen, putte i dine boller eller drysse ovenpå al den æblegrød vi snart kan lave af efterårets æbler, evt. sammen med lidt creme fraiche. Så er der en hurtig dessert i hus.
....
Opskriftsnoter
-
Lynghonning kan anbefales
-
Hvis du ikke er vild med rosiner, så skift dem ud med tørrede æbleskiver fra vores sortiment. Knæk dem blot i lidt mindre stykker.
-
Hvis du ikke lige har de frø og kerner som nævnes i dit køkkenskab, kan de let udskiftes med fx hasselnødder, sesam eller græskarkerner.
-
Müslien kan også laves med 200 g fintvalset havregryn, eller et mix af fintvalset og grofttvalset, dog giver groftvalset havre en god struktur til müeslien.
Ingredienser
- 200 g groft valset havregryn*
- 50 g boghvedeflager*
- 50 g hirseflager*
- 80 g mandler*
- 80 g paranødder*
- 65 g solsikkekerner*
- 75 g rosiner*
- 65 g ristede hampefrø*
- 4 spsk. honning eller sirup*
- ½ dl. rapsolie*
* Kan købes i RAA
Sådan samler du din müsli
1. Forvarm din ovn til 200 grader.
2. Mandler og valnødder hakkes groft.
3. Bland havregryn, boghvede, hirse og solsikkekerner sammen med de hakkede nødderne.
4. Rapsolien hældes lidt af gangen i i en tynd stråle ned i blandingen, mens du vender den i de tørre ingredienser.
5. Put fire spiseskefuld honning i blandingen og fordel den i de tørre ingredienser. Det er lettest at bruge hænderne for at være sikker på honningen er godt fordelt.
6. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld müslien ud over. Efter 7-8 minutter vendes müeslien og ristes videre i yderligere 4-5 minutter. Hold endelig godt øje med müslien, da ovne kan være meget forskellige.
7. Lad müslien afkøle helt og vend med rosiner og hampefrø. Opbevar müslien i en lufttæt glas, gerne et sted som er tørt og mørkt. Müslien kan holde sig mindst 4-6 uger.
