Henkogning er en gammel konserveringsmetode, som giver dig mulighed for gemme sommerens solmodne tomater til de mørke og kolde vintermåneder, hvor varme retter er et most. Lær hvordan du henkoger tomater i weck- og patent glas.
Denne opskrift på sprøde østershatte, er et vegansk alternativ til de klassiske friturestegte kyllingevinger eller nuggets, som er spræng fyldt med god smag, konsistens og masser af umami.